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Ethyl 3-methylthiopropionate CAS:13327-56-5
O le Ethyl 3-methylthiopropionate o se vailaʻau organosulfur ma le fua faʻatatau molecular C7H14O2S. E foliga mai o se vai e leai se lanu i le samasama vaivai ma e iloga i lona manogi suamalie ma fualaʻau e pei o fualaʻau o le teropika. O lona fausaga o loʻo i ai se ethyl ester e fesoʻotaʻi ma se vaega methylthio, e fesoasoani i lona faʻasologa manogi tulaga ese. O le Ethyl 3-methylthiopropionate e faʻaaogaina tele i pisinisi meaʻai ma mea manogi e fai ma mea manogi ma mea manogi, e faʻaleleia atili ai le lagona o oloa eseese. E le gata i lea, e mafai ona avea o se vaeluaga i le gaosiga o meaola, e faʻafaigofie ai le gaosiga o isi vailaʻau o loʻo i ai le sulfur. E manaʻomia le puipuiga o le taulimaina ona o mea e ono faʻaita ai.
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Diallyl trisulfide CAS:2050-87-5
O le Diallyl trisulfide (DATS) o se vailaʻau organosulfur ma le fua faʻatatau molecular C6H10S3. E foliga mai o se vai e leai se lanu i le samasama vaivai ma e lauiloa tele i lona manogi malosi e pei o le kaliki. O le DATS e maua mai le suāuu kaliki ma ua maua ai le gauai ona o ona aogā tau soifua maloloina, e aofia ai mea e teteʻe ai i le antioxidant, antimicrobial, ma anticancer. I faʻaoga kuka, e faʻaleleia atili ai le tofo o meaʻai o loʻo i ai le kaliki. E le gata i lea, e faʻaaogaina i le tele o faiga faʻapisinisi, aemaise lava i le gaosiga o paʻu ma palasitika. E ui ina lauiloa lautele o se mea saogalemu i meaʻai, ae o ituaiga e faʻapipiʻi e tatau ona taulimaina ma le faʻaeteete.
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Diallyldisulfide CAS:2179-57-9
O le Diallyldisulfide (DADS) o se vailaʻau organosulfur e iai le fua faʻatatau o le vailaʻau C6H10S2. E foliga mai o se vai e leai se lanu i le samasama vaivai ma e lauiloa i lona manogi malosi e pei o le kaliki. O le DADS e maua muamua mai le suāuu kaliki ma ua suʻesuʻeina ona aogā i le soifua maloloina, e aofia ai mea e teteʻe ai siama ma mea e teteʻe ai i le kanesa. I faʻaoga kuka, e fesoasoani i le tofo uiga ese o le kaliki. E le gata i lea, e faʻaaogaina le diallyldisulfide i le tele o faiga faʻapisinisi, e aofia ai le gaosiga o le paʻu ma palasitika. E ui e masani ona manatu e saogalemu i le tele o meaʻai kuka, ae o le maualuga o le tuʻufaʻatasia e mafai ona lamatia ai le soifua maloloina, ma manaʻomia ai le taulimaina ma le faʻaeteete.
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Furfuryl methyl sulfide CAS: 1438-91-1
O le Furfuryl methyl sulfide (FMS) o se vailaʻau organosulfur ma le fua faʻatatau molecular C6H8OS. O se vai e leai se lanu pe samasama vaivai e faʻasalalauina ai se manogi tulaga ese ma manaia e masani ona fesootaʻi ma le kofe poʻo nati tunu. E faʻaaogaina tele le FMS o se mea manogi ma se mea manogi i le alamanuia o meaʻai, aemaise lava i oloa e pei o le kofe ma mea tao. E le gata i lea, e iai ona faʻaoga i le alamanuia o mea manogi ona o lona manogi tulaga ese. E ui lava e masani ona iloa o se mea saogalemu i ni nai aofaʻiga laiti, o le soona faʻaaogaina e mafai ona oʻo atu ai i ni aʻafiaga leaga, ma manaʻomia ai le faʻaaogaina faʻatonutonuina i meaʻai ma oloa teuteu.
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Methyl furfuryl disulfide CAS:57500-00-2
O le Methyl furfuryl disulfide (MFDS) o se vailaʻau organosulfur ma le fua faʻatatau molecular C6H8S2O. E foliga mai o se vai e leai se lanu i le samasama vaivai ma e iai sona manogi tulaga ese e faʻamanatu ai meaʻai tunu pe faʻapala. E faʻaaogaina tele le MFDS o se mea e faʻamanogi ai i le alamanuia o meaʻai, e maua ai ni tofo manaia i oloa e pei o le kofe, mea tao, ma nisi sosi. E le gata i lea, e iai ona faʻaoga i le alamanuia o mea manogi ona o lona manogi tulaga ese. E ui e masani ona manatu o se mea saogalemu i le maualalo o le malosi, ae e taua tele le taulimaina ma le faʻaeteete ina ia ʻalofia ai ni aʻafiaga leaga mai le tele o faʻalavelave.
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Propyl 2-methyl-3-furyl disulfide CAS: 61197-09-9
O le Propyl 2-methyl-3-furyl disulfide (PMFDS) o se vailaʻau organosulfur ma le fua faʻatatau molecular C10H12S2O2. O lenei vailaʻau e foliga mai o se vai e leai se lanu i le samasama vaivai ma e lauiloa i lona manogi tulaga ese, e masani ona faʻamatalaina o se mea manogi suamalie ma ni meaʻai tunu. E faʻaaogaina tele le PMFDS i le alamanuia o meaʻai e fai ma mea manogi, e maua ai ni tofo malolosi i oloa e pei o sosi, supo, ma meaʻai mama. O lona manogi tulaga ese e taua ai foʻi i le alamanuia o mea manogi. E ui e masani ona manatu o se mea saogalemu i le maualalo o le malosi, ae o le taulimaina ma le faʻaeteete e taua tele e faʻaitiitia ai aʻafiaga leaga e ono aʻafia ai i le tele o faʻalavelave.
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Ethyl 3-methylthiopropionate CAS:13327-56-5
O le Ethyl 3-methylthiopropionate o se vailaʻau organosulfur ma le fua faʻatatau molecular C7H14O2S. E foliga mai o se vai e leai se lanu i le samasama vaivai ma e iloga i lona manogi suamalie ma fualaʻau e pei o fualaʻau o le teropika. O lona fausaga o loʻo i ai se ethyl ester e fesoʻotaʻi ma se vaega methylthio, e fesoasoani i lona faʻasologa manogi tulaga ese. O le Ethyl 3-methylthiopropionate e faʻaaogaina tele i pisinisi meaʻai ma mea manogi e fai ma mea manogi ma mea manogi, e faʻaleleia atili ai le lagona o oloa eseese. E le gata i lea, e mafai ona avea o se vaeluaga i le gaosiga o meaola, e faʻafaigofie ai le gaosiga o isi vailaʻau o loʻo i ai le sulfur. E manaʻomia le puipuiga o le taulimaina ona o mea e ono faʻaita ai.
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Dimethyl trisulfide CAS:3658-80-8
O le Dimethyl trisulfide (DMTS) o se vailaʻau e leai se lanu, e faigofie ona feliuliuaʻi ma le fua faʻatatau o le vailaʻau C2H6S3. E masani ona iloa i lona manogi malosi e pei o le aniani, lea e mafai ai ona iloa e tusa lava pe maualalo le malosi. E masani ona maua le DMTS i le tele o punaoa faanatura, e aofia ai nisi meaola o le gataifale ma o se oloa e maua mai i le metabolism o amino acid e iai le sulfur. Ona o lona manogi tulaga ese, e faʻaaogaina i le alamanuia o meaʻai e fai ma mea manogi. E le gata i lea, e iai ona faʻaoga i suʻesuʻega tau siʻosiʻomaga ma e suʻesuʻeina mo lana matafaioi i le taʻamilosaga o le sulfur. O lona iai e mafai ona faʻaalia ai tulaga faʻapitoa tau siʻosiʻomaga.
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3-Mercapto-2-butanone CAS:40789-98-8
O le 3-Mercapto-2-butanone, e taʻua foʻi o le 3-mercapto-2-butanethiol, o se vailaʻau organosulfur ma le fua faʻatatau molecular C4H8OS. E foliga mai o se vai e leai se lanu ma se manogi malosi ma le le lelei e masani ona faʻamanatu mai ai le kapisi pala poʻo le kaliki. O lenei vailaʻau o loʻo i ai se vaega thiol (-SH), lea e fesoasoani i lona tali atu ma le aoga i le tele o faʻaoga vailaʻau. O le 3-Mercapto-2-butanone e faʻaaogaina muamua o se poloka faufale i le gaosiga o mea faʻaola, aemaise lava mo le gaosia o vailaʻau ma vailaʻau faʻatoʻaga. O lona manogi tulaga ese e aoga ai foʻi o se mea manogi i oloa taumafa. O le taulimaina lelei e taua tele ona o lona manogi malosi ma mea e ono faʻaita ai.
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3-Methyl-2-butanethiol CAS:2084-18-6
O le 3-Methyl-2-butanethiol, e ta'ua fo'i o le isopropyl methyl sulfhydryl po'o le methanethiol, o se vaila'au organosulfur ma le fua fa'atatau molecular C5H12S. O lenei vai e leai se lanu e iai sona manogi malosi ma le manogi e masani ona fa'amatalaina e pei o le manogi o le kaliki po'o le kapisi pala. E fa'aaogaina tele i le alamanuia o mea'ai e fai ma mea manogi ma e mafai fo'i ona maua i nisi o punaoa fa'alenatura, e pei o nisi la'au ma mea'ai. I le fa'aopoopoga i ana fa'aoga i mea'ai, e fa'aaogaina fo'i le 3-methyl-2-butanethiol i faiga fa'aola e gaosia ai isi vaila'au fa'akemikolo. E taua tele le taulimaina lelei ona o lona manogi malosi ma mea e ono fa'aita ai.
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3-(Methylthio)butanal CAS:16630-52-7
O le 3-(Methylthio)butanal o se vailaʻau organosulfur ma le fua faʻatatau molecular C5H10OS. O lenei vailaʻau e foliga mai o se vai e leai se lanu i le samasama vaivai e faʻailoaina i se manogi malosi ma le manogi e pei o le aniani poʻo le kaliki ua vela. O le iai o le vaega methylthio (-S-CH3) i le kaponi lona tolu o le filifili butanal e fesoasoani i lona manogi tulaga ese ma le tali atu. O le 3-(Methylthio)butanal e faʻaaogaina tele i le alamanuia o meaʻai o se mea manogi, e faʻaleleia atili ai le tofo suamalie i oloa eseese. E le gata i lea, e maua ai faʻaoga i le gaosiga faʻanatura, lea e avea o se poloka fau fale mo le gaosia o isi vailaʻau o loʻo i ai le sulfur.
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2-Phenylethanetiol CAS:1618-26-4
O le 2-Phenylethanethiol, e taʻua foʻi o le phenethyl mercaptan, o se vailaʻau organosulfur ma le fua faʻatatau molecular C8H10S. O lenei vailaʻau e foliga mai o se vai e leai se lanu i le samasama vaivai ma e iloga i lona manogi malosi ma manogi, e faʻamanatu mai ai fugālaau ma mea manogi. E faʻaaogaina tele i le alamanuia o meaʻai e fai ma mea manogi ona o lona manogi manaia, lea e faʻaleleia atili ai le manogi o oloa eseese. E le gata i lea, o le 2-phenylethanethiol e avea o se poloka faufale i le gaosiga o mea ola, e fesoasoani i le gaosiga o vailaʻau ma isi vailaʻau. Ona o lona manogi malosi, e taua tele auala e taulimaina ai ina ia mautinoa le saogalemu i le taimi e faʻaaogaina ai.
