L-Glutamate CAS:142-47-2 Kamupani gaosi oloa

O le L-Glutamate, e masani ona ta'ua o le monosodium glutamate, o se mea manogi taua e fa'aleleia atili ai le manogi. O le sodium glutamate e fa'aaogaina lautele o se mea manogi mo mea'ai, e mafai ona fa'aaogaina na'o ia pe fa'atasi ma isi amino acids. E fa'aaogaina i mea'ai ma e iai sona aafiaga fa'aleleia atili ai le manogi. O le glutamic acid e tele ina maua i le tino o manu ma la'au, ma o se vaega fa'alenatura o mea'ai i mea'ai. A uma ona 'ai, e 96% o le glutamic acid e mitiia i le tino, a'o le okesene o totoe e liua fa'akemikolo ma fa'asa'oloto i le mimi. E ui o le glutamic acid e le o se amino acid taua mo le tino o le tagata, ae e ui i lea e fa'aliliuina atu amino ma le keto acid i le metabolism o le nitrogen ma e mafai ona fa'aputuina isi amino acids.