Asitala Lactic CAS:50-21-5

I le alamanuia o meaʻai, e avea le lactic acid ma mea e faʻasao ma faʻaleleia ai le tofo i le tele o oloa, e aofia ai meaʻai faʻafefete e pei o le yogurt, sisi, pickles, ma le sauerkraut. E fesoasoani foʻi i le tofo oona ma galue o se faʻatonutonu pH i le tele o meaʻai ma meainu. E le gata i lea, e faʻaaogaina le lactic acid i le gaosiga o aano o manufasi e faʻaleleia atili ai le saogalemu o meaʻai ma faʻalauteleina le umi e teu ai. I alamanuia o vailaʻau ma teuteuga, e faʻaaogaina le lactic acid i oloa tausiga o le paʻu ona o ona uiga e faʻamamā ai ma faʻasusu ai. E mafai ona fesoasoani e faʻaleleia atili ai le foliga o le paʻu, faʻaleleia le fesuiaʻiga o sela, ma tausia le pa puipui masani o le paʻu. E faʻaaogaina foʻi le lactic acid i oloa tausiga o le gutu ona o ona aafiaga e teteʻe ai siama ma le paleni o le pH. E le gata i lea, e maua ai faʻaoga o le lactic acid i faʻatoʻaga, lea e faʻaaogaina e faʻatonutonu ai le pH o le eleele, faʻaleleia atili ai le maua o meaʻai, ma faʻalauiloa ai le tuputupu aʻe o laʻau. O lona faigofie ona pala ma le natura e le afaina ai le siosiomaga e avea ai ma filifiliga sili ona lelei mo faiga faʻatoʻaga. I le aotelega, o meatotino eseese o le lactic acid e fesoasoani i lona faʻaaogaina lautele i vaega eseese, e maua ai faʻamanuiaga e pei o le faʻaleleia atili o le lelei o oloa, faʻalauteleina le umi e teu ai, ma faʻaleleia atili ai le faʻatinoga i faʻaoga eseese.