Porotini susu CAS:91053-68-8

O le Porotini Susu e iai sona tulaga taua i le matata o meaʻai ma le saienisi o meaʻai, e ofoina atu ai le tele o faʻaoga ma meatotino taua. I le avea ai ma vaega autu o oloa gaosi susu, o le porotini susu e avea o se mea taua i le gaosiga o sisi, yogurt, ma isi meaʻai e faʻavae i luga o le susu, e fesoasoani i lo latou aofaʻi o meaʻai ma meatotino o le tino. O se tasi o faʻaoga mataʻina o le porotini susu o le fatuina lea o meaʻai aoga ma meaʻai, lea e tuʻufaʻatasia ai i oloa e pei o pa porotini, meaʻai e sui ai meaʻai, ma meainu faʻamalosia. O lona taua tele i meaola ma le tuufaatasiga o amino acid e avea ai ma mea e sailia mo le faʻatulagaina o oloa ua mamanuina e lagolago ai le toe faʻaleleia o maso, le maʻona, ma le paleni lautele o meaʻai. E le gata i lea, o le porotini susu e tele lona faʻaaogaina i le gaosiga o meaʻai faʻapitoa o le susu, e aofia ai porotini faʻapitoa ma isolates, lea e faʻaaogaina i le tele o faʻaoga o meaʻai. O nei mea faʻapitoa e maua mai i le porotini susu e avea o ni mea aoga i le alamanuia o meaʻai, e tuʻuina atu ai uiga manaʻomia e pei o le emulsification, foaming, ma le gelation, ma fesoasoani ai i le foliga, mautu, ma uiga lelei o meaʻai. E le gata i lea, o le porotini susu e faʻaaogaina i le atinaʻeina o le susu faʻasusu mo pepe ma oloa taumafa a tamaiti laiti, e maua ai meaʻai taua mo le tuputupu aʻe ma le atinaʻeina lelei o pepe ma tamaiti laiti. O lona bioavailability ma le faʻamatalaga o amino acid e avea ai ma faʻavae talafeagai mo le fatuina o meaʻai atoatoa ma taliaina lelei e lagolagoina ai manaʻoga tulaga ese o lenei vaega o tagata e maaleale. E le gata i lea, o le porotini susu e faʻaaogaina i le fatuina o oloa taumafa taʻaloga, e avea o se punaoa taua mo tagata taʻitoʻatasi o loʻo tulituliloaina taumafaiga faʻataʻitaʻi ma sini faʻaletino. O lona sao i le faʻalauiloaina o le faʻavaeina o porotini maso ma le toe faʻaleleia e avea ai ma mea manaia mo le faʻatulagaina o faʻaopoopoga aʻo leʻi faia ma pe a uma le faʻamalositino, fesoasoani i le toe faʻatumuina o meaʻai taua mo fetuʻunaʻiga e mafua mai i faʻamalositino ma faiga toe faʻaleleia. I se aotelega, o le porotini susu e tulaʻi mai o se punaoa e tele ona aoga ma e le mafai ona faʻaaogaina, e aofia ai matāʻupu o meaʻai, gaosiga o meaʻai, ma faʻatulagaga faʻapitoa. Pe tuʻufaʻatasia i meaʻai aoga, faʻaaogaina i meaʻai a pepe, pe faʻaaogaina mo taʻaloga ma meaʻai faafomaʻi, o le porotini susu o loʻo faʻatusalia ai se vaega tele ma aoga ma faʻaaogaina eseese.