Nisin CAS:1414-45-5

E masani ona faʻaaogaina le Nisin i le alamanuia o meaʻai o se mea e puipuia ai meaʻai e faʻaleleia atili ai le saogalemu ma le lelei o le tele o oloa taumafa. E faʻaopoopoina i meaʻai i le taimi o le faʻagasologaina pe tuʻufaʻatasia i totonu o mea e afifi ai e taofia ai le tuputupu aʻe o siama pala ma siama faʻamaʻi, ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi e mafua mai i meaʻai. E aoga tele le Nisin i oloa gaosi susu, oloa aano o manu, meaʻai apa, ma meainu, lea e fesoasoani ai e faʻatumauina le fou ma puipuia ai le faʻaleagaina o siama. I le faʻaopoopoga i lona sao o se mea e puipuia ai meaʻai, ua maua ai e le nisin le gauai ona o ana faʻaoga faʻapitoa mo togafitiga, e aofia ai lona gaioiga faʻamaʻi siama e teteʻe atu i siama e teteʻe atu i vailaʻau faʻamaʻi ma lona gafatia e faʻatonutonu ai siama o le manava. Ua fautua mai e suʻesuʻega e ono i ai ni aafiaga lelei o le nisin i le tau faasaga i faʻamaʻi siama, faʻaleleia atili ai le soifua maloloina o le gastrointestinal, ma e oʻo lava i le avea o se filifiliga fou mo togafitiga mo nisi o tulaga faʻafomaʻi. O oloa e faʻavae i luga o le Nisin, e pei o ufiufi faʻamaʻi siama, vailaʻau faʻasusu, poʻo faʻaopoopoga, o loʻo suʻesuʻeina mo le tele o faʻaoga e sili atu nai lo le faʻasaoina o meaʻai, e aofia ai vailaʻau, teuteuga, ma vailaʻau faʻafomaʻi manu. O le faʻaaogaina o meatotino faʻamaʻi siama o le nisin i nei vaega eseese e ofoina atu ai avanoa lelei mo le foʻia o luʻitau o siama ma le faʻaleleia atili o taunuʻuga o le soifua maloloina. A faʻaaogaina oloa o loʻo i ai le nisin, e taua tele le usitaʻia o taʻiala faʻatonutonu ma tulaga faʻatonuina o le saogalemu ina ia mautinoa lo latou aoga ma le saogalemu o tagata faʻatau. O le teuina lelei, taulimaina, ma le fua faʻatatau o ni mea taua ia e mafaufau i ai ina ia faʻateleina ai aogā o le nisin aʻo faʻaitiitia ai tulaga lamatia e ono tulaʻi mai. O le galulue faʻatasi ma saienitisi o meaʻai, tagata tomai faapitoa i le soifua maloloina, ma pulega faʻatonutonu e mafai ona faʻafaigofieina ai le faʻaaogaina tatau ma le faʻapipiʻiina manuia o le nisin i faʻaoga eseese, ma fesoasoani ai i oloa ma siosiomaga e sili atu le saogalemu ma le soifua maloloina.