Pectin CAS:9000-69-5

I le alamanuia o meaʻai, o le pectin o se mea taua i le gaosiga o meaʻai e faʻasao ai fualaʻau ʻaina, e maua ai le fausaga ma le foliga o le gel i totonu o siamu, jellies, ma marmalades. O ona uiga faʻapitoa e faʻapipiʻi ai e taua ai mo le faia o mea e faʻasalalau ai ma le tutusa ma le mautu i luga o le fata. E le gata i lea, e faʻaaogaina le pectin i le gaosiga o sua o fualaʻau ʻaina e faʻaleleia atili ai le mafiafia ma le lagona o le gutu. I tua atu o lona sao i meaʻai, e maua ai le faʻaaogaina o le pectin i le alamanuia o vailaʻau o se vaega i ituaiga o meaʻai e foloina ma o se puna o fiber meaʻai. I faʻatulagaga vailaʻau, e galue le pectin o se mea e faʻapipiʻi ma faʻamaʻapeʻa ai i papa ma capsules, e faʻafaigofie ai le tuʻuina atu o vailaʻau ma le faʻamaʻapeʻaina. I le avea ai ma se faʻaopoopoga o fiber meaʻai, e fesoasoani le pectin i le soifua maloloina o le manava e ala i le faʻaleleia atili o le masani ma le lagolagoina o microbiota o le manava. E le gata i lea, e faʻaaogaina le pectin i le gaosiga o meaʻai e maualalo le kalori ma e leai se suka, e avea o se mea e faʻapipiʻi ai le texture ma sui ai gaʻo. O lona gafatia e faia ai gels ma faʻamautu ai emulsions e talafeagai ai mo le faʻaaogaina i le tele o faʻatulagaga o meaʻai e faʻaitiitia le suka ma le gaʻo, e faʻafetaui ai mea e fiafia i ai tagata faʻatau mo filifiliga maloloina. I le aotelega, o meatotino e tele galuega a le pectin e avea ai ma se mea e tele ona aoga i le tele o faʻaoga, e fesoasoani i le faʻaleleia atili o le foliga, taua o meaʻai, ma le aoga i le tele o oloa taumafa ma vailaʻau, aʻo ofoina atu ai foʻi ni faʻamanuiaga tau soifua maloloina e avea o se puna o le fiber.