Polydextrose CAS:68424-04-4 Kamupani gaosi oloa

O le Polydextrose (PDX) o se polysaccharide ua fusifusia fa'afuase'i e gaosia e le polycondensation o le glucose ma le sorbitol i totonu o le vacuum ma le averesi o le DP o le 12, e amata mai i le 2 i le 120. O le molecule o lo'o i ai tu'ufa'atasiga uma o le α- ma le β-linked 1→2, 1→3, 1→4, ma le 1→6 glycosidic linkages, e ui lava o le 1→6 (o α ma le β uma e sili ona malosi). Ona o lona fausaga lavelave, e le fa'ama'a'aina le PDX e enzymes digestive mammalian i totonu o le tama'i manava, e ui lava ina pasia atoa i totonu o le colon, lea e faasolosolo malie ma fa'afefeteina ai e le endogenous microbiota ma o le vaega o totoe, e tusa ma le 60%, e alu ese i otaota. E le suamalie le PDX, e leai sona tofo, ma e mafai ona fa'aaogaina o se mea e fa'ateleina ai le kalori i le tele o mea'ai, e pei o mea tao, mea suamalie, oloa gaosi susu, ma meainu aoga aua e faigofie ona soluble i le vai ma e i'u ai i se fofo e le o'ona. E mafai e le tele o le polydextrose ona matuā aʻafia ai le lelei o le Snack. O le faʻateleina o le tele o le polydextrose i le paluga mai le 0 i le 10% na faʻateleina ai le mafiafia o le oloa ma faʻaitiitia ai lona radial ma le axial expansion ratio ma le crispness. E le gata i lea, o sela ea laiti ma puipui mafiafia o sela na matauina i le foliga o le oloa ma le tele o le polydextrose [1-2].

Poloaiga pe Talosaga mo se Tau

Fa'amatalaga o le oloa

Fa'ailoga o Oloa

Fa'aoga ma A'afiaga

O le Polydextrose o se mea e fa'aputu ai le mamafa o se polymer condensation fa'afuase'i o le dextrose o lo'o i ai ni nai vaega o le sorbitol ma le citric acid ua fusifusia. O se pauta e mafai ona solo i le vai e maua ai le pH range e 2.5–3.5. E fa'asolosolo ona fa'afefiloi lea e i'u ai i le tau o le kalori e 1 cal/g. I le avea ai ma se mea e fa'aitiitia ai le kalori, e mafai ona suia ai suka ma i nisi tulaga ga'o i mea'ai e fa'aitiitia le kalori. E galue fo'i o se mea e fa'asusu ai le tino ma fa'asusu ai le susu. O fa'aoga e aofia ai mea'ai suamalie, mea'ai tao fa'apitoa, mea'ai suamalie susu fa'a'aisa, kapia lamu, ma lole. E eseese le maualuga o le fa'aoga e tusa ai ma le fa'aoga, ae o fa'ata'ita'iga o mea'ai suamalie fa'a'aisa, 13–14%; puddings, 8–9%; ma keke, 15–16%. E fa'aaogaina le Polydextrose i fa'atulagaga vaila'au ma oloa taumafa. I oloa taumafa e fa'aaogaina o se mea e fa'aputu ai le mamafa; e iai fo'i ona uiga e fa'alelei ai le tino ma fa'asusu ai le susu. E ui e mafai ona fa'aaogaina le polydextrose i le tele o fa'atulagaga fa'afoma'i, o lona fa'aoga autū o lo'o i totonu o foliga o vaila'au mautu. I le tu'uina atu o papamaa, e fa'aaogaina vaila'au polydextrose o ni mea e fa'apipi'i ai i faiga fa'asusu. E fa'aaogaina fo'i le Polydextrose i le gaosiga o mea fa'aopoopo e mafai ona fa'apipi'i sa'o i papamaa. E mafai fo'i ona fa'aaogaina vaila'au Polydextrose, fa'atasi ai ma isi meafaitino, o se mea e ufiufi ai ata tifaga ma papamaa.

Fa'ata'ita'iga o le Oloa

Afifiina o Oloa:

Fa'amatalaga Fa'aopoopo:

Fa'atulagaga	C12H22O11
Su'ega	99%
Foliga vaaia	Pa'u pa'epa'e i le pa'epa'e ese
Numera CAS.	68424-04-4
afifiina	25KG
Ola Fa'aputu	2 tausaga
Teuina	Teu i se nofoaga malūlū ma mago
Tusipasi	ISO.