Sodium Citrate CAS:68-04-2

E tele galuega taua a le sodium citrate i vaega eseese. I le alamanuia o meaʻai ma meainu, e faʻaaogaina lautele o se mea e faʻatonutonu ai le acidity ma le emulsifying masima, e fesoasoani i le faʻaleleia atili o le tofo, suia o le foliga, ma faʻalauteleina le umi e teu ai i oloa eseese. E masani ona maua i meainu carbonated, siamu, mea suamalie gelatin, ma sisi faʻagasolo, lea e fesoasoani ai e faʻamautu le maualuga o le acidity, faʻaleleia le solubility, ma faʻaleleia atili ai le tofo. E le gata i lea, e faʻaaogaina le sodium citrate i le gaosiga o vailaʻau ma sauniuniga faʻafomaʻi. E avea o se mea e puipuia ai vailaʻau, e fesoasoani i le puleaina o le pH ma le mautu i ituaiga vailaʻau e tuʻu i le gutu ma vailaʻau intravenous. E le gata i lea, e maua ai le faʻaaogaina i nisi o faiga faʻafomaʻi ma o se mea e faʻaopoopo ai le anticoagulant i paipa e aoina ai le toto. I totonu o nofoaga faʻapisinisi, e faʻaaogaina le sodium citrate i le faʻamamaina ma le faʻamamāina ona o ona uiga chelating, lea e mafai ai ona fusifusia i uʻamea ions ma puipuia ai faʻafitauli e fesoʻotaʻi ma le maʻaʻa o le vai i le taimi o faʻagasologa o le faʻamamaina. O lona gafatia e puipuia ai le fausiaina o una ma faʻaleleia atili ai le faʻatinoga o le faʻamamāina e avea ai ma mea taua i oloa faʻamamāina i totonu o fale ma fale gaosi oloa. I le aotelega, o meatotino eseese o le sodium citrate ua avea ai ma se vaega taua tele ma le tele o faʻaoga aogā, e fesoasoani i le faʻaleleia atili o le lelei o oloa, le aoga, ma le lelei o le faʻagasologa i meaʻai ma meainu, vailaʻau, ma vaega tau alamanuia.