Thaumatin CAS:53850-34-3 Kamupani gaosi oloa

E fa'aaogaina le Thaumatin i meainu ma mea suamalie, ae e fa'atapula'aina ona fa'aoga ona o lona tofo o le liquorice ma le suamalie e tuai. O le mea lea, i le fa'atinoina, e masani ona fa'aaogaina le thaumatin o se mea fa'asuamalie fa'aitiiti, e palu fa'atasi ma isi mea fa'asuamalie e vave ona tofo. Ua fa'aaogaina le Thaumatin i Iapani talu mai le 1979 i le tele o oloa, lea ua fa'aalia ai e fa'aleleia ma fa'aleleia atili ai le tofo o le kofe ma oloa susu. O lea e fa'aaogaina ai i oloa e manogi i le kofe, aisa kulimi, susu aisa, meainu i luga o la'au, ma pauta susu fa'amamago. E fa'aleleia atili ai fo'i le tofo suamalie, ma o tu'ufa'atasiga o le thaumatin ma nucleotides, mea manogi ma/po'o isi tofo e mafai ona fa'aaogaina e sui ai le monosodium glutamate, o se mea o lo'o popole i ai nei e tusa ai ma le saogalemu. O le Thaumatin o se mea fa'asuamalie malosi e tupu fa'anatura e tusa ma le 2000–3000 taimi e sili atu lona suamalie nai lo le sucrose. E tuai lona tofo ma e umi (e o'o atu i le tasi le itula) le tofo e pei o le licorice. E faʻaaogaina lautele i meaʻai e fai ma mea e faʻasuamalie ai ma faʻaleleia atili ai le tofo, ma e ono mafai ona faʻaaogaina i vailaʻau e pei o le faʻasusu i le gutu.