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Sodium Ascorbate CAS:134-03-2 Kamupani gaosi oloa
O le sodium ascorbate o le masima sodium o le ascorbic acid (e masani ona ta'ua o le vitamini C), lea ua fa'amaonia mo le fa'aaogaina o se mea fa'aopoopo i mea'ai i le tele o atunu'u. O le sodium ascorbate e aofia ai se tu'ufa'atasiga o le sodium ma le vitamini C, lea e masani ona avea o se antioxidant ma se mea e fa'atonutonu ai le acidity i le gaosiga o vaila'au ma le alamanuia o mea'ai. I lenei fa'afefiloi, e galue le sodium o se buffer, e fausia ai se fa'aopoopoga e itiiti le acidic nai lo na mea e faia atoa mai le vitamini C. E faigofie ona onosa'i pe afai e maaleale le faiga o mea'ai i le acid. I le avea ai o se fa'aopoopoga vitamini C, e maua ai le sodium ma le vitamini C mo le tino o le tagata, lea e aoga e puipuia pe togafitia ai le le lava o le vitamini C. E le gata i lea, ua fa'aalia e su'esu'ega o le fa'aaogaina o le sodium ascorbate e fesoasoani i le puipuia ma le togafitia o le kanesa.
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Ethyl Maltol CAS:4940-11-8 Kamupani gaosi oloa
O le Ethyl Maltol o se mea manogi e pei o se pauta paʻepaʻe ma manino. E iai sona manogi tulaga ese ma se tofo suamalie e pei o fualaʻau ʻaina. O le tulaga e liusuavai ai e 90°C. E seasea ona solu i le vai ma le propylene glycol ae solu i le ava malosi ma le chloroform. E maua mai i le gaosiga o vailaʻau. O le Ethyl maltol o se mea e tutusa ma le maltol, e masani ona maua o ni mea e faʻaleleia ai le tofo ma e fesoasoani i le manogi o oloa faʻapisinisi e pei o sana, falaoa, meainu malt, kofe, pi ma le susu sukalati.
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Erythoric Acid CAS:89-65-6 Kamupani gaosi oloa
E fa'aaogaina le Erythorbic Acid o se mea fa'aopoopo i mea'ai e fai ma vaila'au e tete'e ai siama ma vaila'au e tete'e ai i le okesene. O le Erythorbic acid o se stereoisomer o le L-ascorbic acid, ma e fa'aaogaina o se antioxidant i mea'ai ma vaila'au e folo. E tusa ma le 5% o le vitamin C activity o le L-ascorbic acid.
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Guanylic Acid CAS:85-32-5 Kamupani gaosi oloa
E masani ona fa'aaogaina le guanylic acid e fa'aleleia atili ai le tofo umami o mea'ai. I le alamanuia o mea'ai, e masani ona fa'aaogaina o se mea fa'aopoopo i mea'ai i le tulaga o le masima sodium. E fa'aaogaina o se mea mata mo mea manogi, soya sosi ma le monosodium glutamate. E masani ona fa'aaogaina fa'atasi ma le glutamate e fa'aleleia atili ai le tofo o mea'ai.
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Sodium Erythorbate CAS:6381-77-7 Kamupani gaosi oloa
O le Sodium Erythorbate ma le D-Sodium Erythorbate (e taʻua foʻi o le D-isoascorbic acid, o le fua faʻatatau vailaʻau C6H8O6) e masani ona faʻaaogaina o ni meaʻai e teteʻe atu i siama, e faʻaaogaina lautele i meaʻai aano o manu, meaʻai iʻa, pia, sua o fualaʻau ʻaina, sua o fualaʻau ʻaina, fualaʻau ʻaina ma fualaʻau ʻaina apa, keke, oloa susu, siamu, uaina, pikili, suāuu ma isi alamanuia faʻagaoioia. O le Isovc sodium e faʻaaogaina lautele i oloa aano o manu. I le avea ai ma se fesoasoani i le valiina o lauulu ma se sui vali lauulu aano o manu, o le isoVC sodium e iai sona aafiaga manino i le puipuiga o lanu. O le tele talafeagai o le nitrite e mafai ona taofia ai le tuputupu aʻe ma le toe gaosia o siama botulinum toxin ma e iai sona sao i le faʻasaoina. O le Isovc sodium e taua tele i le gaosiga o sosisi ham, oloa aano o manu apa, sosisi, sosisi soya ma isi oloa aano o manu.
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Astaxanthin CAS:472-61-7 Kamupani gaosi oloa
O le Astaxanthin o se carotenone e aofia ai le beta,beta-carotene-4,4′-dione e lua hydroxy substituents i tulaga 3 ma le 3′ (le 3S,3′S diastereomer). O se pigment carotenoid e maua tele i manu (crustaceans, echinoderms) ae e maua foʻi i laʻau. E mafai ona maua fua (e pei o se pigment mumu), e pei o se ester, poʻo se chromoprotein lanumoana, enaena poʻo le lanumeamata. E iai lona sao o se anticoagulant, o se antioxidant, o se vali meaʻai, o se metabolite o laʻau ma se metabolite o manu. O se carotenone ma se carotenol. E maua mai i se hydride o se beta-carotene.
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Gardenia Yellow CAS:94238-00-3 Kamupani gaosi oloa
O le Crocin-1 o se diester o le crocetin lea ua liua uma ai vaega carboxy i o latou gentiobiosyl esters. O se tasi lea o pigments samasama-mumu e mafai ona solo i le vai o le saffron ma e faʻaaogaina o se mea manogi mo le faʻamanogi ma le valiina o meaʻai. Ia manatua o loʻo faʻaaogaina foʻi e GlaxoSmithKline le upu 'Crocin' o se igoa tau fefaʻatauaʻiga mo le paracetamol. E iai lona sao o se antioxidant, o se vali meaʻai, o se metabolite o laʻau ma se vali histological. O se diester, o se disaccharide derivative ma se diterpenoid. E fesoʻotaʻi lelei ma le beta-D-gentiobiosyl crocetin ma le gentiobiose.
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Ethoxyquin CAS:91-53-2 Kamupani gaosi oloa
E fa'aaogaina le Ethoxyquin o se vaila'au e tete'e i mea'ai a manu ma mafua ai le fa'ama'i pipisi i se tagata faigaluega i se fale gaosi mea'ai a manu. O le Ethoxyquin o se quinoline e 1,2-dihydroquinoline e iai ni vaega e tolu e pei o le methyl i le tulaga 2, 2 ma le 4 fa'apea fo'i ma se vaega ethoxy i le tulaga 6. E iai lona sao o se vaila'au e tete'e ai vao, o se UDP-glucuronosyltransferase activator, o se vaila'au e puipuia ai neula, o se vaila'au e taofia ai le Hsp90, o se genotoxin, o se vaila'au e tete'e ai i mea'ai, o se geroprotector ma se vaila'au e tete'e ai i manu. O se vaega o quinolines ma se ether manogi.
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Sodium Metabisulphite CAS:7631-90-5 Kamupani gaosi oloa
O le sodium hydrogensulfite o se masima sodium e le o ni mea olaola e iai le hydrogensulfite o le counterion. E iai lona sao o se mutagen ma se allergen. O se masima sodium e le o ni mea olaola ma se masima sulfite. O lo'o iai le hydrogensulfite.
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Beta Carotene CAS:7235-40-7 Kamupani gaosi oloa
BE salalau lautele le eta-Carotene i laau ma manu ma o le pro-vitamin A sili ona taua. I laau, e toetoe lava o taimi uma e maua ai faatasi ma le chlorophyll. O le beta-Carotene o se antioxidant ma o se tasi o carotenoids sili ona taua ma o se punaoa o le vaitamini A. E tele lona maua i fualaau aina ma fualaau faisua lea e faaaogaina foi o se faaopoopo i meaʻai ma se vali.
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Gelatin CAS:9000-70-8 Kamupani gaosi oloa
E lē maua le gelatin i le natura, ae e maua mai i le hydrolysis o le collagen, o le vaega autū o le porotini i totonu o aano fesoʻotaʻi o le tino o manu. O le aveeseina o le gelatin mo le faʻaaogaina o se kelu e ala i le kuka e toe foʻi i tua i le talafaasolopito muamua o le tagata ma o loʻo aliali mai i tusitusiga o mea e oʻo mai i le aso.
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Gallic Acid CAS:149-91-7 Kamupani gaosi oloa
O le Gallic acid o se trihydroxybenzoic acid lea o lo'o i ai vaega hydroxy i tulaga 3, 4, ma le 5. E iai lona sao o se astringent, o se inhibitor cyclooxygenase 2, o se metabolite o la'au, o se antioxidant, o se antineoplastic agent, o se metabolite xenobiotic o tagata, o se inhibitor EC 1.13.11.33 (arachidonate 15-lipoxygenase), o se apoptosis inducer ma se geroprotector. O se conjugate acid o se gallate.
